l'essentiel Le chef triplement étoilé de l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse, dans l’Aude, s’est vu remettre la Toque d’Or 2025 des Tables & Auberges de France jeudi 11 septembre 2025. Une ...
PortraitRévélé dans « Top Chef » en 2020, il est une figure charismatique de la jeune gastronomie française. A la tête de Mosuke, son restaurant parisien étoilé, le trentenaire a bâti un petit empire ...
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