Comment réussir la génoise de la bûche de Noël ? La génoise est le nerf de la guerre du fameux dessert de Noël. Autrement dit, sans génoise, pas de bûche. Tout repose sur la rapidité d'exécution de sa ...

Comme chaque année, le dessert de Noël sera une bûche pâtissière, mais la grande nouveauté en 2024, vous mettez la main à la pâte ! Si vous êtes débutant dans l’univers de la pâtisserie, vous ne serez ...

Diffusé le vendredi 19 décembre 2025 à 10:10 Publié le vendredi 19 décembre 2025 à 10:10 À l’approche de Noël, l’équipe d’ICI Lorraine partage ses astuces pour réussir une bûche maison sans stress.

Beurrer et fariner un moule à manqué. Le fait de beurrer et fariner le moule permet d'obtenir un démoulage facile. Réserver le moule au frais. Mélanger dans un cul de poule les oeufs entiers avec le ...

Isabelle donne des astuces pour avoir une génoise bien aérienne qui servira de pâte pour le gâteau sans gluten aux fraises et à la crème (Nouvelle fenêtre). Cette pâte est une recette de base ...